Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 3.06.2017 Просмотры: 139 Комментарии: 2

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    15 минут – очень быстрые
    Предлагаю рецепт- быстрых тефлетек, с любимым набором трав и специй, чтобы было вкуснее — простейший острый томатный соус.

    Ингредиенты

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 1


    Начнём с томатного соуса. Нарезаем чеснок.




    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 2


    На высоком огне нагреем ложку оливкового масла. И обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца. Греем ровно до тех пор, пока не появится чесночный запах, минуту или две.




    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 3


    Добавляем томатный сок и варим до тех пор, пока соус не станет гуще, здесь сами выбираете консистенцию. Добавляем уксус.


    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 4

    Мелко рубим среднюю луковицу и ещё пару зубчиков чеснока. Обжариваем на сильном огне до прозрачности лука.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 5

    Нарезаем зелень.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 6

    Приготовьте чашу с фаршем (500 гр., у меня свинина и говядина 1:1, можно взять один вид мяса).

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 7

    Приготовьте чашу с фаршем (500 гр., у меня свинина и говядина 1:1, можно взять один вид мяса).
    Добавляем в него мелко зелень, мускатный орех и панировочные сухари .

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 8

    Добавляем яйцо, оно скрепит будущие шарики. И обжаренные лук и чеснок.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 9

    Хорошо перемешиваем фарш.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 10

    Смешиваем всё до однородности. Этот фарш получается не слишком липким и работать можно сухими руками. Делаем шарики нужного вам размера. Обычно это «грецкий орех». У меня получилось 16 шариков.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 11

    Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на пол часа. Этот шаг важен тем, что даст большую корочку и сочность внутри. Если спешите, можно и не убирать.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 12

    Обжариваем на растительном масле на среднем огне. Кладём в сковороду столько продуктов, чтобы между ними было приличное состояние. Не нужно постоянно помешивать или двигать их. Положили, ждем минуту другую, пока корочка не появится. Потом поворачиваем и снова ждём. На это уйдет минут 10. И вот когда тефтельки уже обжарились со всех сторон, можно подержать их ещё минут 6-8, чтобы прожарились изнутри.

    Быстрые тефтели в остром томатном соусе

    Шаг 13

    Когда все тефтельки будут готовы, складываем их в сковороду и заливаем соусом. Прогреваем пару минут
    Приятного аппетита!
    .
    Поделиться
    Автор: Anyutka

    Комментарии(2)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Куриные голени в томатном соусе с кукурузой
    Куриные голени в томатном соусе с кукурузой
    Нежное мясо с легкой остринкой.
    Кальмары в томатном соусе
    Кальмары в томатном соусе
    Это блюдо готовится быстро, мясо кальмаров получается мягкое и нежное.
    Тефтельки  американские. Тефтели с сыром
    Тефтельки американские. Тефтели с сыром
    Если хотите попробовать нежные и сочные тефтели, то воспользуйтесь этим несложным рецептом. Здесь