- Категории
- Рецепты, Вторые блюда
Любителям пикантных вкусов блюдо можно сделать поострее или заменить острый молотый перец на свежий (0,5 шт), а для тех, кто не любит перец, можно его вообще не добавлять. Замороженную кукурузу можно заменить консервированной.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Морковь нарезать колечками.
Шаг 2
Сладкий перец — кубиками.
Шаг 3
Луковицу нарезать ломтями.
Шаг 4
Имбирь и чеснок измельчить ножом.
Шаг 5
Куриные голени вымыть, при желании очистить от шкурки.
Шаг 6
Слегка подсолить и поджарить в растительном масле, до румяной корочки.
Шаг 7
Добавить измельчённый имбирь и чеснок (свежий острый перец). Обжарить 1 минуту.
Шаг 8
Добавить крупно нарезанные овощи и перемешать. Обжаривать 5 минут до лёгкого размягчения лука. Подсолить по вкусу.
Шаг 9
Посыпать специями.
Добавить томаты без кожицы.
Всыпать сахар, чтобы нейтрализовать кислоту. Тем, кто не любит кислые вкусы, можно добавить всего пару-тройку ложек измельчённых томатов, а остальной объём долить водой. Закрыть крышкой и тушить 20 минут.
Шаг 10
За пять минут до готовности добавить зёрна кукурузы. Дать прогреться ещё несколько минут.
Шаг 11
При желании посыпать рубленой зеленью и можно подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии(0)