60 минут – около часа
Тесто на пельмени можно готовить на молоке, на воде или на воде с добавлением молока. Но тесто, приготовленное на молоке, получается мягкое, нежное, эластичное, с ним очень приятно работать.
Из указанного количества ингредиентов получается около 100 штук пельменей (диаметром в развернутом виде около 7 см).
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Муку просеять горкой в миску или на большую разделочную доску и сделать в центре углубление.
Шаг 2
Добавить соль.
Шаг 3
Вбить яйцо.
Шаг 4
Добавить масло.Перемешать.
Шаг 5
Небольшими порциями, вливая молоко, замесить тесто. Молока может понадобиться чуть меньше или больше, чем указано в рецепте (зависит от качества и плотности муки).
Шаг 6
Из теста сформировать шарик.
Шаг 7
Накрыть его пищевой пленкой, оставить на столе на 40–45 минут (это необходимо, чтобы тесто «созрело»).
Шаг 8
Вкусных пельменей и приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)