У каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинчиков.
Мне больше всех нравится этот рецепт.
Блинчики получаются тонкие, мягкие, очень вкусные.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 блинчиков диаметром 26 см.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Шаг 2
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности.
Шаг 3
Влить к яйцам 200 мл молока и перемешать.
Шаг 4
Добавить муку.
Шаг 5
Перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).
Шаг 6
Постепенно влить оставшееся молоко, перемешать.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
Шаг 7
Влить растительное масло.
Шаг 8
Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Шаг 9
Хорошо разогреть сковороду и смазать ее тонким слоем растительного масла.
В центр сковороды вылить полчерпака теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.
Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.
Шаг 10
Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
Шаг 11
При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и при желании смазать сливочным маслом.
Комментарии(0)