- Категория
- Рецепты » Выпечка » Блины, оладьи, сырники
120 минут – до 2х часов
Предлагаю приготовить блинный пирог с грибами и мясом, как альтернативу обычным блинчикам с мясной начинкой.
Ингредиенты
Для блинов:
Для начинки:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Основная часть блинного пирога – это, конечно же, блины, поэтому начнем с их приготовления.Муку растереть с яйцами, добавить соль и сахар.
Шаг 2
Продолжая растирать, влить теплое молоко.
Шаг 3
Сковороду смазать растительным маслом. Испечь тонкие блины.
Шаг 4
Складывать стопкой, каждый блин смазывать сливочным маслом.
Шаг 5
Приготовить начинку. Картофель очистить, отварить до готовности. Вскипятить молоко. Картофель размять в пюре, подливая горячее молоко.
Шаг 6
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 7
Филе нарезать кубиками.
Шаг 8
Филе и лук обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
Шаг 9
Шампиньоны нарезать пластинами, переложить в сухую сковороду, посолить и поперчить. Стушить в собственном соку.
Шаг 10
Миску застелить пищевой пленкой.
Шаг 11
Тремя блинами закрыть дно миски. Шаг 12
Один блин отложить, остальные смазать пюре, выложить грибы, филе с луком. Сложить стопкой.
Шаг 12
Завернуть в середину, края первых трех блинов.
Шаг 13
Накрыть оставшимся блином.
Шаг 14
Готовый пирог перевернуть и снять миску.
Шаг 15
Разогреть в духовке и подать на стол горячим.
Шаг 16
Приятного аппетита!
Автор: Anyutka
Комментарии(0)