Баклажаны, "по-грибному"

Это безумно вкусное блюдо поражает своей простотой приготовления и вкусовыми качествами. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, очень похожи на жареные грибы.

Шаг 1

Баклажаны очистить. Нарезать кубиками.

Шаг 2

Сложить в миску. Не солить! Вбить туда яйцо и перемешать, чтобы каждый кусочек намок в яйце. Поставить на один час в холодное место.

Шаг 3

Лук нарезать кубиками и обжарить в сковороде на масле. Лук обжаривается до прозрачности.

Шаг 4

Добавить баклажаны. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой. Периодически помешивать. Готовить около 15 минут.

Шаг 5

На стол лучше всего ставить баклажаны в горячем виде, только что с плиты, тогда вкус потрясающий. Приятного аппетита!