Очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаются хрустящими, с эффектом слоистости. Начинка может быть любой, но лучше не слишком рассыпчатой.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала надо приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры и сварить в подсоленной воде до полной готовности.
Шаг 2
Слить воду и добавить черный молотый перец.
Шаг 3
Шаг 4
Расстелить лаваш и полностью смазать маслом.
Шаг 5
Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш.
Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.
Шаг 6
Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем.
Шаг 7
Сначала нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см, а затем перерезать их пополам.
Шаг 8
На каждый кончик полоски положить начинку.
Шаг 9
Шаг 10
Выложить все трубочки на противень застеленный пергаментом.
Шаг 11
Смазать желтком (можно использовать целое яйцом).
Шаг 12
По желанию присыпать любой присыпкой (у меня кунжут).
Шаг 13
Выпекать при 200°C до зарумянивания.
Шаг 14
Вот такие маленькие слоистые трубочки получились.
Комментарии(0)