Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбить сливочное масло (маргарин).
Шаг 2
Добавить 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку ванильного сахара (ванилин на краешке ножа).
Шаг 3
Продолжаем взбивать еще несколько минут.
Шаг 4
Добавить яйцо и сметану.
Шаг 5
Все хорошо перемешать миксером.
Шаг 6
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 7
Замесить. Тесто не должно прилипать к рукам, но оставаться мягким и эластичным.
Шаг 8
Завернуть в пищевую пленку (пакет) и положить в холодильник на 1 час.
Шаг 9
Черешню промыть и удалить косточки (чтобы узнать, как удалять косточки при помощи шпильки, нажмите здесь ).
Замороженную ягоду разморозить, слить выделившийся сок и удалить косточки.
Шаг 10
В черешню добавить сахар, ванильный сахар (ванилин), крахмал.
Шаг 11
Перемешать.
Шаг 12
Достать из холодильника тесто.
Шаг 13
Разделить на две части.
Шаг 14
Сначала, при помощи скалки, раскатать одну часть.
Шаг 15
Накрутить тесто на скалку.
Шаг 16
Форму смазать маслом или застелить пергаментом, выложить тесто.
Шаг 17
Раскатать вторую часть.
Шаг 18
Нарезать на тонкие полоски.
Шаг 19
Выложить начинку, можно добавить пару ложечек выделившегося сока.
Шаг 20
Покрыть ими пирог, в виде нечастой решетки.
Шаг 21
Лишние края обрезать.
Шаг 22
Край пирога при желании уложить волной.
Шаг 23
Смазать вверх желтком.
Шаг 24
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шаг 25
Пирог готов!
Комментарии(0)