Кисель молочный, с изюмом

У многих молочный кисель ассоциируется с детством. Польза молочного киселя очевидна. Молоко смело можно назвать кладезем полезных веществ, а вязкая структура молочного киселя делает его полезным для желудка. Натуральный кисель, обволакивая слизистую оболочку желудка, способен снимать боли и улучшать его моторику.

Шаг 1

Изюм залить на 10 минут горячей водой.

Шаг 2

Кукурузный или картофельный крахмал развести в 1 стакане холодного молока или кипяченой воды.

Шаг 3

В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и прибавить сахар.

Шаг 4

Влить в кипящее молоко, разведенный крахмал, все время помешивая.

Шаг 5

Через 2 минуты варки добавить изюм. Кипятить следует в течение 5 минут на слабом огне, до загустения.

Шаг 6

Разлить горячий кисель по тарелкам и охладить.

Шаг 7

Если вы хотите подать без формочек, т.е. выложив потом десерт на тарелку, то формочки необходимо предварительно смочить водой. Я делала десерт в силиконовых формочках, обошлась без воды.

Шаг 8

Приятного аппетита!