Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 10.12.2016 Просмотры: 513 Комментарии: 0

    Кролик, тушенный в сметане

    15 минут – очень быстрые
    Это блюдо стоит попробовать. Мясо получается неимоверно нежным и ароматным.

    Ингредиенты














    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 1


    Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски.




    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 2


    Лук очистить и нарезать полукольцами.




    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 3


    Чеснок очистить и мелко порубить.




    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 4


    В сотейнике или толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло вместе с растительным.




    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 5


    Выложить в сковороду куски кролика.




    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 6


    Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
    Чтобы мясо кролика при обжарке приобрело золотистую поджаристую корочку, его нужно обжаривать порциями.





    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 7


    Обжаренное мясо переложить в чистую миску или кастрюлю и держать в тепле.

    Совет. По желанию, мясо можно предварительно не обжаривать.





    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 8


    В сотейник, где жарился кролик, выложить лук, немного посолить и обжарить 1-2 минуты.
    Влить вино и выпарить его около 7-10 минут.
    Добавить рубленый чеснок, тимьян (по желанию) и смесь перцев.
    Добавить сметану и перемешать.
    Влить 200-300 мл бульона или воды, посолить и перемешать.






    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 9


    Выложить куски кролика (желательно, чтобы жидкость практически покрывала мясо).
    накрыть сотейник крышкой или фольгой.
    Поставить сотейник с кроликом в разогретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа (или тушить на минимальном огне на плите).





    Кролик, тушенный в сметане

    Шаг 10


    Готовому блюду дать настояться около 20 минут.
    Приятного Вам аппетита!

    Поделиться
    Автор: Anyutka

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Сметанный крем.  Как сделать густой сметанный крем из покупной сметаны.
    Сметанный крем. Как сделать густой сметанный крем
    Сегодня хочу поделиться с вами способом, как приготовить сметанный крем, с не очень жирной сметаны.
    Пасхальный кулич на сметане
    Пасхальный кулич на сметане
    Нежные, мягкие, ароматные!
    КАК ВЫБРАТЬ СМЕТАНУ
    КАК ВЫБРАТЬ СМЕТАНУ
    Как же узнать ненатуральный продукт, и выбрать качественную и полезную сметану среди изобилия,