Войдите
  • Главная Основная страница сайта
  • Рецепты Лучшие блюда на все случаи жизни и любой вкус
  • Здоровая еда Максимум пользы и минимум калорий – вкусно и полезно
  • Рецепты посетителей Разместить рецепт может любой желающий
  • Полезные советы Идеи и советы который могут упростить жизнь))
  • Правда о продуктах Интересные факты
  • О сайте О авторе...
  • Регистрация
  • 26.10.2016 Просмотры: 625 Комментарии: 0

    Сом в духовке

    15 минут – очень быстрые
    Рецепт не очень трудоемкий и отнимает всего чуточку времени. К тому же, мясо сома - само по себе нежное, имеет сладковатый вкус и отлично запекается в духовке.

    Ингредиенты







    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


    Сом в духовке

    Шаг 1


    Форму для выпекания смазываем маслом.



    Сом в духовке

    Шаг 2


    Рыбу необходимо выпотрошить и очистить. Острым ножом разрезаем брюшко и извлечь внутренности, не раздавив желчь. Удаляем жабры и плавники. Голову рыбы отрезайте только тогда, когда целой она не вмещается на противень - так готовый сом смотрится лучше. Чешуи на ней нет, зато есть слизь. Удалить ее можно, протерев тушку с двух сторон крупной каменной солью, также протираем внутри. А после тщательно моем.




    Сом в духовке

    Шаг 3


    Нарезаем полукольцами лук и рубим зелень.




    Сом в духовке

    Шаг 4


    Делаем на подготовленном сомике надрезы. Натираем тушку солью и любимыми специями, уделяя внимание надрезам. Затем поливаем лимонным соком и откладываем мариноваться минут на 10. Благодаря этому у мяса не будет ни малейшего запаха ила. Укладываем на противень.




    Сом в духовке

    Шаг 5


    Затем фаршируем рыбу зеленью и луком, кружки лимона вставляем в надрезы на спине у рыбы. Смазываем растительным маслом.




    Сом в духовке

    Шаг 6


    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут. За это время сом должен покрыться румяной корочкой, а мясо стать матово-белым. Если все так и получилось - блюдо готово.
    Поделиться
    Автор: Anyutka

    Комментарии(0)

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Похожие рецепты

    Филе рыбы, запеченное в духовке
    Филе рыбы, запеченное в духовке
    Эта рыбка, намного вкуснее, чем просто посыпать тертым сыром, плюс красивее, так как такая заливка
    Шашлык  в духовке
    Шашлык в духовке
    Рецепт шашлычков в духовке - хороший способ превратить обычный ужин в праздник.
    Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
    Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
    Скумбрия по этому рецепту получается очень вкусной, а готовить её очень быстро!