Основными ингредиентами Мимозы являются: рыба, яйцо, лук и майонез, остальные считаются составляющими второстепенными и могут быть самыми разными – морковь, картофель, сливочное масло, сыр, яблоко и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Шаг 3
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Картофель натереть на мелкой терке.
Шаг 5
Отделить белки от желтков.
Шаг 6
Белки натереть на мелкой терке.
Шаг 7
Желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 8
Для того, чтобы было удобнее промазывать слои салата, майонез можно переложить в пакет и проколоть зубочисткой или отрезать маленький уголок.
Шаг 9
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
Шаг 10
На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
Шаг 11
На рыбу выложить белки, посолить и немного смазать майонезом.
Шаг 12
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
Шаг 13
На морковь выложить лук.
Шаг 14
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
Шаг 15
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Шаг 16
Салат Мимоза перед подачей на стол должен настояться в холодильнике – часа два или же всю ночь.
Комментарии(0)