Предлагаю хороший рецепт печенья грибочки в форме. Но приготовление этого печенья требует одного условия, которое заключается в том, чтобы иметь в наличии специальную форму для выпекания на газовой плите. У многих она сохранилась еще с советских времен, также ее можно приобрести на рынке или в специализированных магазинах.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Размягченное масло растереть сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2
Добавить сметану, майонез и перемешать.
Шаг 3
Вбить яйца.
Шаг 4
Добавляем погашенную лимонным соком соду, затем просеянную муку. Замесить тесто – не слишком крутое, слегка липкое.
Шаг 5
Металлическую форму разогреть, необходимо чтобы обе стороны были хорошо разогреты, смазываем растительным маслом.
Шаг 6
Заполнить форму тестом (я ложу в каждую выемку по 1 ч.л.) и закрыть. После первой порции будет понятно – класть больше теста или меньше.
Шаг 7
Печем по паре минут с каждой стороны, постоянно переворачивая. Когда грибки чуть под зарумянятся, форма легко откроется.
Шаг 8
Слегка поддеть готовое печенье ножом и извлечь. Лишнее с печенья очищаем ножом.
Грибы можно оставить и такими, какие есть, печенье очень вкусное! А уж если их задекорировать шоколадной глазурью, они будут выглядеть как настоящие.
Шаг 9
Для приготовления шоколадной глазури в кастрюльке смешиваем сахар и какао.
Шаг 10
Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем, ставим на маленький огонь.
Шаг 11
Нагреваем до получения однородной, густой массы.
Шаг 12
В полученную глазурь обмакнуть грибочки, держа их за ножку. Положить грибочки на тарелку для застывания глазури. Можно на это время убрать их в холодильник.
Шаг 13
Также можно украсить низ грибочков. Для этого необходимо приготовить сироп. Смешать сахар (полстакана) с 3 ст. л. Воды. Нагревать на плите, помешивая, пока сахар полностью не растворится. В полученный сироп окунуть самый низ грибных ножек, а после окунаем в мак или в зеленую кокосовую стружку.
Приятного аппетита!
Комментарии(6)