Нежные картофельные палочки имеют отчетливый пикантный маковый вкус, готовятся не долго и из доступных продуктов. Хорошо такие палочки подавать со сметаной или грибным соусом. А если немного палочек останется после завтрака или обеда, их можно потом поджарить на растительном масле до золотистой корочки.
Ингредиенты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и размять толкучкой.
Шаг 2
Добавить к картофелю мак и тщательно всё размять.
Шаг 3
В картофельно-маковую смесь вмешать яйца.
Шаг 4
Добавить муку, соль и замесить тесто.
Шаг 5
На подпылённой мукой доске сформировать полоску из теста и отрезать от неё небольшие кусочки.
Шаг 6
Из кусочков сформировать палочки.
Шаг 7
Отварить палочки в подсоленном кипятке 2-3 минуты. Выбрать шумовкой.
Горячие палочки полить растительным маслом.
Комментарии(0)